Mejora de la producción en la industria del pan y bollería
Aplicación de la tecnología para una producción más flexible, precisa y eficiente en la industria del pan y bollería.
Descripción
¿Te gustaría saber cómo es posible adaptarse a las continuas demandas y exigencias de un mercado como el del pan y la bollería?
Este webinar te contamos a través de un caso de éxito real cómo es posible adaptar la producción a las necesidades de un consumidor cada vez más informado, al mismo tiempo que se asegura el cumplimiento normativo de la producción y se optimiza al máximo los recursos de los fabricantes de pan y bollería.
Descubre qué pasos se han seguido y qué tecnologías se han aplicado para que una empresa del sector sea capaz de capaz de controlar, producir y gestionar más de 8.000 barras de pan por hora.
¿Qué aprenderás durante esta sesión?
- Retos y tecnologías para la Industria del Pan y la Bollería.
- Caso de éxito
- Aspectos destacables para asegurar los requisitos de producción y calidad gracias a la Ingeniería de Procesos.
- Sistemas para controlar y gestionar la producción.
- Visión artificial para alcanzar la máxima calidad de la producción.
- Dudas y preguntas.
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