Sothis Smart Meat

A solução tecnológica para a gestão e controlo da produção na indústria da carne

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Digitalize todas as fases do ciclo de produção e aumente a eficiência da sua empresa com o Sothis Smart Meat. 

O Sothis Smart Meat é a solução tecnológica capaz de controlar e gerir todos os processos da indústria da carne. 

O acesso rápido, fiável e em tempo real da informação.

A solução de transformação digital para a indústria da carne mais completa, robusta e flexível do mercado.

O Sothis Smart Meat oferece uma gestão completa dos processos da indústria desde a criação, desmancha, elaborados e expedição.

Fazenda

Digitaliza a gestão agrícola com uma única plataforma, incorporando o controlo de todo o ciclo de produção dos suínos nas suas diferentes fases de criação e engorda. Visualizar diferentes quintas a partir de uma única ferramenta.

Matadouro

Gerir as ordens de produção e o controlo dos lotes digitalmente e de forma integrada a partir da recepção do animal. Terá acesso à informação em tempo real para optimizar os tempos de produção. 

Desmancha

Controla e gere o processo de corte através de ordens de produção digitalizadas e controlo de lotes para manter a rastreabilidade, oferecendo as máximas garantias para assegurar o produto. 

Elaborados

Garante o controlo dos produtos processados por meio de encomendas claras e digitalizadas, e também controla as receitas e informações de laboratório. Segue a digitalização do processo na área da embalagem e inclui a informação para a rotulagem. 

Frio

Controlo da refrigeração, congelação, arejamento e conservação dos produtos, tanto nas salas de trabalho como nas câmaras de armazenamento. 

Expedição

Integração vertical com qualquer ERP para garantir a retroalimentação de dados entre o mundo estratégico do negócio e a produção, no sentido de oferecer um produto de valor acrescentado e a um preço menor. 

Qualidade e rastreabilidade total

Controle a qualidade e a rastreabilidade, desde a receção à expedição através de uma solução digital, automatizada e integrada. 

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Clientes que confiam no Smart Meat 

A Porminho, uma das empresas líderes na indústria da carne em Portugal, está a usufruir dos benefícios de uma digitalização completa e integrada do Sothis Smart Meat.

Com o Sothis Smart Meat, a Porminho poderá controlar e gerir a produção de… 

2 novas linhas
de produção
 

6 novas linhas de embalagem 

+1000 referências
diferentes

Quer conhecer mais detalhes sobre este caso de sucesso?

Benefícios do Sothis Smart Meat

Integração total e visibilidade do processo

Maior agilidade no lançamento de novos produtos

Produtividade e eficiência

Otimização dos consumos energéticos

Cumprimentos das normas e regulamentos alimentares

Informação em tempo real

Rápida adaptação às alterações do mercado

Plataforma intuitiva, modular e escalável

Solução tecnológica totalmente integrada 

A ferramenta disponibiliza um conjunto de aplicações especializadas que centralizam e integram em tempo real os dados dos diferentes departamentos, garantindo a total visibilidade sobre os processos produtivos e sobre a execução.

Garante o investimento de novas fábricas e processos através da simulação virtual. 

Com a utilização de sistemas DCS/ PLC e SCADA (Siemens WinCC OA) é possível automatizar fábricas, pessoas e processos, garantindo a melhoria da produtividade e da eficiência. 

O software Siemens Opcenter, líder de mercado no setor alimentar, garante a gestão completa e o controlo integrado da produção quer no planeamento, execução, e controlo de qualidade.

Aumente a conetividade e a capacidade de manutenção preditiva dos equipamentos em fábrica, facilitando a tomada de decisões com informações fiáveis e em tempo real. 

Aumente a rastreabilidade e a qualidade da produção ao longo da cadeia produtiva, assegurando o cumprimento normativo. 

Aumente as capacidades de gestão através do desenvolvimento de aplicações low-code e no-code, unificando a experiência dos especialistas de negócio e dos programadores.

Somos um parceiro Siemens certificado em soluções para a indústria da alimentação e bebidas!

A combinação entre o vasto conhecimento e experiência da Sothis em projetos no setor e as diferentes tecnologias da Siemens, líder em soluções digitais para a indústria alimentar, permitiu o desenvolvimento de uma solução integrada capaz de ajudar as empresas desta indústria a eliminar silos de informação, a gerir grandes volumes de dados e a impulsionar a digitalização. 

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