Si algo nos han enseñado los programas de cocina a lo largo de los años es que para elaborar un buen plato es necesario contar con una materia prima de calidad.
En el caso de la televisión, se da por supuesto que las materias primas lo son. Esta misma suposición valdría para nuestros proveedores. Es decir, es lógico pensar que todas las materias primas que obtenemos de nuestros proveedores cumplen con las debidas garantías higiénico-sanitarias.
Sin embargo, todos conocemos alguna noticia en la que se relaciona un producto comercializado con un brote alimentario o la retirada de cierto producto del mercado.
Los problemas de estos productos vienen generados por las materias primas que, trasladándose a los productos finales durante el proceso de elaboración, acaban deteriorando la imagen de nuestra empresa. Es por ello que, cada vez más, el control de calidad de las materias primas se reconoce como el primer pilar para garantizar el éxito de nuestros productos finales.
Pero ¿cómo sabemos la calidad de nuestras materias primas?
Atributos como orgánico, ecológico, fresco o incluso el lugar de origen son ampliamente utilizados como sinónimos de producto de calidad. No obstante, esto no es suficiente para garantizarla.
Es por ello que conocer la calidad de las materias primas conlleva una secuencia de acciones destinadas a recopilar, analizar, tratar e informar sobre diferentes conjuntos de datos. Y es que la calidad se puede medir.
SAP permite agilizar la consecución de todas estas acciones automatizando parte del proceso de control de las materias primas y mejorando la comunicación entre todos los departamentos logísticos, siendo uno de los grandes retos del departamento de calidad el poder informar de estos datos en el menor tiempo posible.
Ya tengo mis materias primas. ¿Cómo mido su calidad?
Con la recepción de la mercancía, SAP permite generar automáticamente una inspección para determinar si el lote cumple con los estándares requeridos para la producción.
Mediante esta funcionalidad, SAP permite no sobrecargar las tareas del departamento de calidad, facilitando el acceso a toda la información relevante para el control de calidad de tus materias primas y optimizando el proceso de recopilación de datos.
SAP también ofrece la posibilidad de gestionar acuerdos de calidad concertada con tus proveedores, pudiendo determinar frecuencias de inspección para proveedores de confianza con el objetivo de evitar sobrecargar el trabajo de laboratorio.
Además, SAP aporta otras funcionalidades como la gestión de stock que te permite bloquear de forma automática la materia prima recibida para su control de calidad, advirtiendo en tiempo real al resto de departamentos de la necesidad de controlar la calidad de la mercancía antes de ser incorporada en la producción.
Preparados, listos ¿Qué mido?
Del comportamiento de las materias primas en tu proceso productivo va a depender el correcto funcionamiento de tu producto. Es decir, la satisfacción del cliente, así como la diferenciación de tu producto en el mercado.
Por ello, conocer qué es necesario validar en tu materia prima es crucial para poder determinar su comportamiento. SAP incorpora las pautas de inspección como parte de la información contenida en tus inspecciones. Estas pautas de inspección incluyen los diferentes parámetros a analizar, teniendo una gran variedad de opciones a la hora de crearlos.
Cada parámetro puede ser clasificado en cualitativo y cuantitativo, permitiendo la definición de un desplegable de posibles resultados o unos límites de rechazo para automatizar su validación.
¿Y qué ocurre cuando tengo varias materias primas y en cada una quiero validar diferentes parámetros? Para ello, SAP permite crear tantas pautas de inspección como necesites y asignarlas por materiales. De esta manera es posible tener especificaciones por producto, proveedor o incluso fabricante, permitiendo validar los parámetros precisos en cada momento.
Una vez realizados los protocolos de laboratorio correspondientes y obtenido los datos, se introducen los resultados en el sistema. En este punto SAP ofrece una validación de resultados automática, identificando si los resultados obtenidos cumplen tus especificaciones.
Además, SAP ofrece la posibilidad de trasladar la información recogida en estos parámetros al lote del material de forma que pueda ser visualizada por el resto de los departamentos de tu empresa.
¿Y ahora qué?
Toda la funcionalidad comentada previamente permite optimizar la decisión del futuro de tus materias, facilitando su incorporación a la producción o el bloqueo de su uso con un simple clic.
Conclusiones finales
Sin duda, el tiempo es oro y paralizar la puesta a disposición de tus materias primas puede generar cuellos de botella en tu producción. Por ello, determinar si una materia prima cumple con tus estándares de calidad en tiempo récord puede marcar la diferencia.
Mediante las funcionalidades que ofrece el módulo de gestión de calidad de SAP, tus responsables de calidad serán capaces de:
- Conocer la mercancía a analizar
- Optimizar los procesos de recogida de resultados
- Agilizar la toma de decisiones para incorporar la mercancía recibida en el proceso productivo
- Informar en tiempo real de los resultados y dictamen al resto de departamentos
Si necesitas ampliar información o que alguno de nuestros expertos te asesore, no dudes en contactar con nosotros. ¡Estamos deseando ayudarte!
